行業(yè)新聞

  • 08
    2019-09

    食堂承包商如何實(shí)施食品衛(wèi)生的定量分級(jí)處理？

    學(xué)校食品安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。學(xué)校食品安全涉及學(xué)生的健康和安全。學(xué)校食品安全水平需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和食品工人的健康和安全意識(shí)以及消費(fèi)者的熱烈合作。與此同時(shí)，食品工人的自律至關(guān)重要。食品衛(wèi)生的
  • 08
    2019-09

    秉承考慮學(xué)校餐飲管理食堂原則的原則，為客戶和學(xué)生服務(wù)

    著名大學(xué)生的食堂是許多知名學(xué)者特別喜歡的地方。因?yàn)樵谝涣鞯拇髮W(xué)食堂，你不僅可以吃到價(jià)格，食物也很新鮮，而且有很多款式可供選擇。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些一流的大學(xué)食堂由企業(yè)承包直接餐飲管理食堂。一位來自一家重點(diǎn)院
  • 07
    2019-09

    贏得餐飲管理的“六條腿”規(guī)則

    如何做好餐飲管理，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出。然后，提醒你：請(qǐng)握住你手中的“六刃”，你就能粉碎！一個(gè)優(yōu)勢：對(duì)人真誠，對(duì)企業(yè)的忠誠是餐飲經(jīng)理的先決條件。誠實(shí)的餐飲管理需要在工作中切合實(shí)際，堅(jiān)持正確與
  • 07
    2019-09

    酒店客房部門管理技術(shù)

    對(duì)于星級(jí)酒店的房間部門經(jīng)理來說，在通常的操作過程中，堆積和探索了許多處理技術(shù)。在這些處理技術(shù)中，有一些管理者需要掌握三種主要的處理技術(shù)。以酒店和運(yùn)營特點(diǎn)為例，從三個(gè)方面進(jìn)行簡要分析和闡明：1。實(shí)習(xí)操作
  • 06
    2019-09

    學(xué)校食堂膳食治療的主要問題及原因

    隨著學(xué)校教學(xué)的迅速發(fā)展，學(xué)校擴(kuò)大了入學(xué)人數(shù)，學(xué)校的學(xué)生人數(shù)大幅增加，原有食堂的條件有限。學(xué)校食堂的膳食質(zhì)量下降，食品衛(wèi)生狀況不佳，并出現(xiàn)集體中毒事件。在作者詢問之后，當(dāng)時(shí)的學(xué)生食堂出現(xiàn)了以下問題。由于
  • 06
    2019-09

    什么是食堂合同？

    在餐飲業(yè)，我們經(jīng)常遇到食堂合同，那么食堂合同是什么？下面我們將對(duì)食堂合同做出完整的解釋。要了解食堂合同，我們必須首先了解食堂合同是什么。食堂承包是企業(yè)，醫(yī)院，學(xué)校，酒店以及其他組織食堂到專業(yè)餐飲公司管