食堂合同續(xù)簽與生產(chǎn)管理模式研究

近年來(lái)，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的顯著發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的顯著提高，學(xué)校食堂的硬件水平發(fā)生了巨大變化。餐飲建筑形式的學(xué)校食堂正在興起，在一定程度上促進(jìn)了學(xué)校餐飲的發(fā)展。禮堂的發(fā)展提高了學(xué)校食堂的承包管理和服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)了食堂的跨越式發(fā)展。學(xué)校食堂。從全國(guó)范圍來(lái)看，學(xué)校食堂將打破傳統(tǒng)食堂的低，窄，簡(jiǎn)單的食堂結(jié)構(gòu)（稱(chēng)為平房式學(xué)校食堂），并在短期內(nèi)逐步實(shí)現(xiàn)向餐廳建筑風(fēng)格的過(guò)渡。一切發(fā)展都不順利，總是存在一些問(wèn)題。目前，學(xué)校食堂餐飲大樓的主要問(wèn)題是由于學(xué)校食堂傳統(tǒng)生產(chǎn)管理模式（又稱(chēng)平房式生產(chǎn)管理模式）更新緩慢造成的，即硬件開(kāi)發(fā)不匹配。管理系統(tǒng)。另外，由于學(xué)校后勤社會(huì)化的改革，很難在短期內(nèi)將學(xué)校食堂的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)。這就要求學(xué)校食堂的管理層要審查適合學(xué)校食堂發(fā)展的新模式和新方式。否則，學(xué)校食堂將暴露出由于管理不善而難以自給自足的尷尬局面，不利于實(shí)現(xiàn)學(xué)校后勤“三項(xiàng)服務(wù)，兩課育人”的目標(biāo)，成為一個(gè)負(fù)擔(dān)和負(fù)擔(dān)。在學(xué)校發(fā)展過(guò)程中，制約著學(xué)校教育和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，筆者認(rèn)為，學(xué)校食堂餐飲建筑的生產(chǎn)管理方式需要在生產(chǎn)理念，生產(chǎn)方式和管理方式上取得突破。面對(duì)新形勢(shì)和新機(jī)遇，學(xué)校食堂餐飲大樓應(yīng)更新生產(chǎn)管理理念，采用先進(jìn)的生產(chǎn)方法和管理方法，為餐飲大樓建立一種新的，合適的生產(chǎn)管理模式，跳過(guò)小作坊的生產(chǎn)階段，并滿(mǎn)足“餐飲建筑生產(chǎn)管理模式”以及現(xiàn)代餐飲生產(chǎn)管理方法的挑戰(zhàn)。然后，學(xué)校食堂將不可避免地產(chǎn)生根本變化，并促進(jìn)學(xué)校經(jīng)濟(jì)的質(zhì)的飛躍。餐飲的生產(chǎn)管理模型不時(shí)地隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的發(fā)展而變化，并不斷更新。如今，學(xué)校食堂平房式管理模式還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足現(xiàn)代餐飲建筑的需求，并且在生產(chǎn)理念，生產(chǎn)方法和管理方法方面似乎落后。因此，建立適合學(xué)校餐飲建筑發(fā)展的新生產(chǎn)管理模式就是學(xué)校餐飲。唐優(yōu)先。