食堂承包模式

一，半承包合同方式：現(xiàn)有場地（包括手術(shù)室，倉庫等），住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，廚具，水電，燃料或根據(jù)工廠的實際情況。承包商：負責(zé)提供勞務(wù)，清潔費，損失，維護，工傷保險，福利，勞保用品等費用。負責(zé)采購，烹飪和管理，與廚師根據(jù)貴公司的口味要求，提供優(yōu)質(zhì)的食品服務(wù)?？梢韵戎Ц妒称焚M用，用餐人員可以用餐卡吃飯。實行首次消費和后付款的靈活方法，每月支付一次月支付卡號和面額。二，承包商的全面承包方式：提供現(xiàn)有場地（包括手術(shù)室，倉庫等），住宿或根據(jù)工廠的實際情況，定制工人必須有食品標準。承包商：負責(zé)投資設(shè)備，合同期限基于投資額（至少三年）。如果合同到期，廚房用具可以由工廠以適當?shù)膬r格或下一個運營商折舊。 。負責(zé)預(yù)先支持食品費用，采購原材料，加工和生產(chǎn)，并按時和按時確保優(yōu)質(zhì)的食品服務(wù)。負責(zé)勞務(wù)，清潔費，公用事業(yè)，燃料，損失管理和其他相關(guān)費用。提供餐卡（包括IC卡），用餐者使用餐卡進餐，每月支付一次。三，營養(yǎng)餐送貨方式發(fā)布方：提供餐飲場所，提供人數(shù)，并同意營養(yǎng)餐的標準。承包商：在該區(qū)域的中央廚房加工和制作營養(yǎng)餐，運送和分發(fā)到客戶的工作場所，所有費用由我公司處理，每月的餐費結(jié)算。四，委托加工方式發(fā)行方：提供場地，設(shè)備，燃料，水電，購買原材料。承包商：負責(zé)委派人員進行烹飪，廚房管理，廚房布局，膳食選擇，合理膳食安排，最佳員工配置，廚師交流和食堂主管培訓(xùn)。管理費和人工費每月收取。五，顧問咨詢方法承包商支付一定的學(xué)費。承包商：派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)和現(xiàn)代廚房管理，咨詢，滿意度調(diào)查問卷，食品價格評估，根據(jù)ISO標準進行評估，以及評估“8S”活動。六，自由選擇送方方式：提供場地，水電，現(xiàn)有廚房設(shè)備（應(yīng)超過500個客戶）承包商：實施酒店式，食品城管理，餐飲人員現(xiàn)金或餐飲消費，免費選擇，馮偉受人。 A.中式套餐：每餐不含30種素食菜品，可自由選擇，價格從3元不等。 （例：3元可以吃一個葷一素，不吃米飯吃，送湯）B，面條類：拉面，面條，冷面，餃子等品種，價格3元。七，承包商的原材料交付方式：計劃日常需求，定制菜單。承包商：負責(zé)每月一次的糧油，肉類，配料，蔬菜等的分配。八，廚房設(shè)計和裝修承包方式派送方：提供場地，計劃人數(shù)和基本功能。承包商：負責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計，裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝的完整設(shè)計，竣工驗收后的結(jié)算。注：企業(yè)可根據(jù)自身特點和飲食要求選擇或設(shè)定食堂的承包方式。早餐，晚餐和夜鶯的成本標準完全由企業(yè)定義。各種菜肴每餐5-30個品種，供員工同時選擇。企業(yè)可以使用靈活的結(jié)算方式預(yù)付食品費用，或者晚餐后支付，現(xiàn)金和餐費。